服务热线: 0755-86238834

陶瓷技术

News
Hot Products / 推荐产品
2018 - 04 - 10
氧化铝陶瓷棒、柱塞、泵轴、推杆、销等优点:陶瓷柱塞采用了现代工程陶瓷材料超硬耐磨性,可利用陶瓷金属化粘接、焊接、镶嵌及套接技术组装成型。是同类金属泵理想的替代产品,目前已广泛应用于医药器械、环境工程、石油、化工等行业。有以下特点:1、陶瓷柱塞采用高性能技术陶瓷材料,具有硬度高、耐磨、耐高温、耐腐蚀等性能。保证材质性能可靠。2、陶瓷柱塞工作面采用独特的加工手段而获得的微孔组织具有自润滑作用,改变了传...
2018 - 04 - 10
氧化铝陶瓷轴、柱塞、泵轴、推杆、销等优点介绍:(1)陶瓷柱塞采用高性能技术陶瓷材料,具有硬度高、耐磨、耐高温、耐腐蚀等性能。保证材质性能可靠。(2)陶瓷柱塞工作面采用独特的加工手段而获得的微孔组织具有自润滑作用,改变了传统柱塞泵滑动摩擦与润滑            的机理。(3)内腔表面采用流体结构,无死角、沟槽。内腔表面与柱塞表面配合采...
联系我们
联系我们
电话: 0755-86238834 
邮箱: hardc006@126.com 
地址: 中国深圳市南山区西丽街道松白路1026号南岗第二工业园8栋1楼
News 新闻详情

如何才能做好陶瓷刀具

日期: 2019-12-11
浏览: 13

陶瓷刀具拥着许多金属刀具无法取代的特性,比如耐磨,硬度高、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、清洗容易不残留不窜味等优点。要如何才能做好陶瓷刀具?

根据刀具的食品接触性特点,要想做出一把“好刀”,我们应该重点关注陶瓷刀的如下几个性能指标:锋利度、耐用度、刀片夹口抗冲击性、抗热震性等。

一、刀具锋利度及耐用度

对于与食品接触的餐刀,锋利度应该是使用者最敏感的参数之一,也是最重要的使用性能,可以说是顾客可以最直接感知陶瓷刀好坏的参数。刃包角是影响刀具锋利度的主要原因,刀刃包角越小越锋利,但同时,也更容易崩刃,耐用度有所下降。如果作为样品,制作一把非常锋利的刀是可以的。但所有追求锋利度牺牲耐用度和可靠性的刀都是在耍流氓。一般而言,日用刀按27±3°开刃,也有的应用场合以30°、45°作要求。要保证刀具的最佳性能,需要根据刀的不同的用途去决定开刃角度。劈柴、砍铁的刀具刃包角可以大一些,刮毛削纸的刀具刃包角可以小一些。

二、刀片夹口抗冲击性

陶瓷刀最薄弱的地方是陶瓷刀片的刃部区域,在使用陶瓷刀过程中该区域容易出现崩口、裂纹,崩口、开裂产生的陶瓷小碎片容易混在食品中,如误食会对身体产生严重伤害。

提高陶瓷刀片夹口抗冲击性能,主要有三种途径:

1、通过控制陶瓷刀结构设计,改变刀包角大小和形状提高夹口区域的承载强度;

2、通过调整原材料的成份,提高陶瓷刀片的韧性;

3、通过控制生产工艺降低气孔率,充分发挥原材料的韧性。

三、刀具抗热震性

陶瓷刀在使用中会接触高温食品,最典型的应用就是切削高温烧烤的肉食品,在切削高温食品后,又离开高温区返回常温区,此时陶瓷刀片内部形成热应力,热应力容易导致脆性材料发生脆性断裂。

提高陶瓷刀片的抗热震性能主要通过如下途径:

1、改变陶瓷刀片原材料成份,提高原材料的抗热震性;

2、控制成型、烧结工艺,降低陶瓷刀片的气孔率,充分发挥原材料的抗热震性;

3、控制磨削工艺,避免陶瓷刀片在磨削过程中产生微观缺口。

氧化锆陶瓷材料兼具高硬度、高强度、良好韧性,是陶瓷刃具的上选基材。如需了解更多资讯,请关注我们的官网:www.hardcc.com.

回到顶部
陶瓷技术 / 更多
2018 - 07 - 12
一、首先是化学的方式,主要是在特定的溶液中,利用化学的氧化来形成膜的颜色,但是,需要进行参比才能最终保证颜色的一致,所以这种方式在使用方面也比较普遍。      二、其次是高温的氧化方式,必须将工件保持在工艺的范围内,然后再将其直接的浸泡在特定好的熔盐
2013 - 12 - 11
氧化锆陶瓷具有相变增韧和微裂纹增韧,所以有很高的强度和韧性,被誉为“陶瓷钢”,在所有陶瓷中它的断裂韧性是最高,但硬度最高的是氧化铝陶瓷,氧化锆它具有一下特点:1、氧化锆陶瓷硬度接近天然钻石,比金属轻,具有永不磨损、不变色等宝石特性;2、极高
2018 - 07 - 09
氧化锆 氧量传感器是利用氧化锆陶瓷敏感元件测量大型超临界锅炉炉膛尾部烟气中的氧含量。它是目前大量使用的锅炉含氧量测量设备,结构简单响应迅速、测量准确等优点。氧化锆探头是利用稳定的二氧化锆陶瓷在650℃以上的环境中产生的氧离子导电特性而设计的,在一定的温度条件下,如果在二氧化锆块状陶瓷两侧的气体中分别存在着不同的氧浓度时,二氧化锆陶瓷内部发生氧离子的迁移,通过二氧化锆两侧的引出电极,可测到稳定的毫伏级信号,我们称之为氧电势。传感器装置由金属外壳、测量电池、加热器、热电偶、过滤元件以及电缆接线端子等组成。测量电池本体分为3层:铂(电极)─氧化锆(电解质)─铂(电极)。铂电极是多孔性的。烟道气体通过过滤器或校验气体通过传导管进入测量电池被测气体一侧,而另一侧为参比空气(含氧20.60%)两种含氧浓度不同的气体作用在测量电池,便产生一个以对数为规律的电势(两侧的氧浓度差愈大 电势信号愈大)。毫伏信...
2018 - 07 - 13
氧化锆陶瓷材料通常需经过坯料切割、磨削、研磨和抛光等工序制成所需的零件。这过程需要进行机械加工,氧化锆陶瓷机械加工性能包括切割、磨削、研磨和抛光1 氧化锆陶瓷切割、磨削、研磨和抛光氧化锆陶瓷切割常用有三种方法:固定磨料切割、游离磨料切割和单刃切割。高性能工业陶瓷应用开发是以三相复合陶瓷材料ZTA为原料,研制生产的陶瓷拉制模具和陶瓷塔轮及其工业应用产品。2 氧化锆陶瓷的塑性变形氧化锆陶瓷在常温下无塑性变形,其抗压强度大,而抗拉、抗弯、抗冲击强度较小,表现为易脆性断裂。根据材料的配比,氧化锆陶瓷的理论强度很高,但其实际强度只有理论强度的1%左右。3 氧化锆陶瓷的强化目前比较成熟的强化技术有复合强化、瓷结晶化、瓷致密化、预应力强化等几种方法。高性能结构工业陶瓷应用开发是以三相复合陶瓷材料ZTA为原料,研制生产的陶瓷拉制模具和陶瓷塔轮及其工业应用产品。
友情链接:
联系我们
深圳市海德精密陶瓷有限公司
地址: 深圳市南山区西丽街道松白路1026号南岗第二工业区8栋1楼
电话:0755-86238834
传真:0755-86238840
手机:138-2438-5183(刘银波)    138-2438-5803(冯辉)
Q Q:2355 7830 29(刘银波)   2355 7830 26(冯辉)
邮箱: hardc018@126.com(刘银波)  hardc006@126.com(冯辉)
手机:138-2438-5183(刘银波)    138-2438-5803(冯辉)
快速链接
留言
  • 姓名:
  • *
  • 公司名称:
  • *
  • 地址:
  • *
  • 电话:
  • *
  • 传真:
  • *
  • 邮箱:
  • *
  • 邮政编码:
  • *
  • 留言主题:
  • *
  • 内容:
  • *
提 交
手机云网站
Copyright ©2018 - 2026 深圳市海德精密陶瓷有限公司
 
 
 






欢迎来到海德
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

5

电话号码管理

  • 0755-86238834
6

二维码管理

展开